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Online-Reservierung

Reservierung

Bei der Reservierung wird die Bearbeitungszeit entsprechend der voraussichtlich angelieferten Menge automatisch berechnet. Wichtig ist dabei, dass die anzuliefernde Menge möglichst genau in 25 kg Schritten angegeben wird, damit es nicht zu Ausfall- oder Wartezeiten kommt.

Aus diesem Grund behalten wir uns vor, dass Sie bei erheblicher Überschreitung der angemeldeten Menge (mehr als 50kg) unter Umständen nur die angegebene Menge bearbeitet bekommen, um im Zeitplan zu bleiben.

Bei erheblicher Unterschreitung kann ein Zuschlag oder die angemeldete Menge berechnet werden.

Anlieferung und Verarbeitung

Wir keltern naturtrüben Saft ausschließlich aus Äpfel, Birnen und Quitten.
Falls kein besonderer Tag für Quitten ausgewiesen wird, müssen Quitten telefonisch angemeldet werden, da diese nur am Schluss eines Tages gesondert gepresst werden können.
Eine Pasteurisierung und Abfüllung von Quitten in 5 Liter Beutel kann erst ab einer Mindestmenge von 50 kg vorgenommen werden.

Weintrauben werden NICHT gepresst!

Bei der Anlieferung ist es wichtig, dass das Obst vorgereinigt ist.

Obstkorb

In der Kelterei findet keine gesonderte Wäsche statt, daher sollte für den optimalen Geschmack das Obst von Schmutz, Laub und Grasresten befreit sein.
Sie sind selbst für die Reinheit Ihres Saftes zuständig.
Je sauberer das angelieferte Obst ist, desto besser ist die Qualität Ihres eigenen gepressten Saftes.

Wird angefaultes oder grob verschmutztes Obst angeliefert, behalten wir uns das Recht vor, diese Lieferung abzuweisen, um unsere Anlage vor Verschmutzungen zu schützen.

Abfüllung des Saftes

Die Abfüllung erfolgt in der Regel pasteurisiert in 5 Liter Bag-in-Box-Beutel, wahlweise auch in 10 Liter Beutel oder in kleinen Mengen in 3 Liter Beutel.
Die Beutel sollte man nach der Pasteurisierung zu Hause möglichst schnell abkühlen lassen.
Zur Lagerung empfiehlt sich ein kühler, trockener und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützter Platz. Die äußeren Einflüsse bei der Lagerung können die Haltbarkeit der Beutel negativ beeinträchtigen.

Obstkorb

Es wird ausschließlich in von uns gelieferte Beutel abgefüllt. Flaschen oder andere Behälter können aus technischen Gründen nicht abgefüllt werden! Ohne Pasteurisierung (z.B. zum späteren Mosten) kann der Saft in dafür geeignete Gefäße, die selbst mitgebracht werden müssen, abgefüllt werden.
Für den Zustand dieser Behälter sind wir nicht verantwortlich. Es sollten ausschließlich Behälter größer als 5 Liter verwendet werden.

Umkartons für die Bag-in-Box-Beutel können Sie in jeder Menge von uns erhalten.
Praktischerweise reicht jedoch ein Karton, der nach Gebrauch immer wieder nachgefüllt werden kann.

Vergessen Sie nicht, geeignete Kisten oder Ähnliches für den Heimtransport der Saftbeutel mitzubringen.

Bezahlung

Sie bekommen direkt nach der Abfüllung Ihre Rechnung ausgedruckt und ausgehändigt.

Die Bezahlung ist nur per Lastschrift über die Gemeinde Neudrossenfeld möglich, da unsere Kelterei-Helfer der Gartenbauvereine für die Abrechnung nicht verantwortlich sind.

Falls Sie nicht bereits Ihre Kontoverbindung bei uns hinterlegt haben, vergessen Sie nicht, uns diese bei Ihrem Besuch vor Ausstellung der Rechnung mitzuteilen.